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Syrah
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Mandrarossa
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Colore: Rosso rubino con buone riflessioni
purpuree
Naso: Sentori speziati ben infusi con gli aromi
del legno.
Bocca: Buona struttura e persistenza con
tannini solidi e dolci
Abbinamento: Carni rossi e arrosti di carni bianche
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Cartagho
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Mandrarossa
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Le uve vengono diraspate, pigiate delicatamente
Le uve vengono diraspate , pigiate delicatamente e vengono poste a macerare in serbatoi di largo diametro inox, per 10-12 giorni a temperatura controllata di 22-25°c con rimontaggi giornalieri e 2-3 delestages. La pressatura viene effettuata dopo la svinatura mediante presse soffici con la separazione dell'ultima frazione di mosto. Successivamente il vino viene messo ad affinare in barriques di legno francese (Allier) per circa 12 mesi.
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Pura Seduzione
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Casa Vinicola Sicania
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I profumi sono decisi, pieni e al gusto ritornano morbidi e persistenti con una personalita' forte e ricca, che richiama le note fruttate tipiche della Sicilia.
Colore rosso intenso
Bouquet deciso, persistente con note fruttate
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