I Menu

menu degustazione Flam di parmigiano con salsa di zucca e tartare di pomodorini essiccati Tempura di gamberi ,calamari e verdurine Lasagne di pesce e gamberoni Busiati pesto verde ,gamberetti ,pomodorini ,ricotta e mollica Fagottino di spigola e melanzane con salsa dello chef Tagliata di tonno con senape e semi di papavero Tortino di cioccolato con cuore di fragola e scaglie di cioccolato bianco

Antipasti

Primi

Secondi di Pesce

Secondi di Carne

Insalatone

Dessert

pizze

Antipasti

Selezione di salumi e formaggi con miele e marmellate
Crocchette dello chef
Sformatino di patate e speck su crema di funghi porcini
Flan di parmigiano con salsa di zucca e tartare di pomodori essiccati
Volo :primo sale al forno con filetti di acciughe e aceto balsamico,caponatina e sfincionello