Il locale
Il ristorante-pizzeria Al Santa Caterina nasce nel cuore del centro storico di Palermo in un palazzo del
1500 attiguo al convento delle suore di clausura di S. Caterina e di fronte alla chiesa di S. Matteo.
Immaginate di stare seduti ad uno dei tavoli sui balconcini, fra le vestigia della Palermo storica e
gustare una delle specialità del ristorante; immaginate il loro gusto che sa di mare o la fragranza delle
erbe aromatiche della campagna siciliana: adesso smettete di immaginare e sappiate che tutto questo è
realmente possibile Al Santa Caterina! Qui la storia continua nel presente vivendo delle acquisizioni di
quello che fu il periodo del suo massimo splendore e la fantasia culinaria trova la propria concretezza
nell'ottima cucina mediterranea di cui vi consigliamo particolarmente il carpaccio di polpo, gli stuzzicanti spaghetti con polpa di granchio, vongole e panna o le invitanti fettuccine con vongole, gamberi e pomodorini, e gli ammalianti secondi come il pesce spada "eoliana" o lo stracotto al nero d'Avola, per
non parlare della fantasmagoria di ingredienti che caratterizzano le pizze.
