|
Le Ricette
|
Farfalle alla rucola e calamaretti
|
Ingredienti per 4 persone
320g. di pasta di semola formato farfalle, 400g. di calamaretti puliti, 100g. di rucola, 8 cucchiai di olio d'oliva, mezzo bicchiere di brodo di pesce, 2 spicchi d'aglio tritati, una noce di burro, sale e pepe.
|
Tempo di realizzazione
|
|
|
Preparazione
Soffriggere l'aglio con l'olio; appena comincia a imbiondire mettere i calamaretti e 80g. di rucola, salare, pepare, aggiungere il brodo di pesce e lasciar cuocere per pochi attimi.
Scolate la pasta al dente e mettetela nella padella con il sugo, unire il burro e la rucola rimasta, saltare quindi in padella fino a che il sugo si sia amalgamato con la pasta e servire.
|
|
|
|
Scegli la lingua
|
I contenuti grafici e testuali di RistorantiItaliani.it sono di proprietà della Essetech Srl. È vietata la riproduzione anche parziale - P.IVA: 02102730849
